Akvakultura za vse – vlagaj v svoj planet

Kongres Aquaculture Europe 2025 bo med 22. in 25. septembrom potekal v Valencii pod geslom »Akvakultura za vse – vlagaj v svoj planet«. Dogodek bo predstavil najnovejše trende in tehnologije v evropski akvakulturi, s posebnim poudarkom na trajnosti, genomiki in spremembah potrošniških navad.

Pod istoimensko temo se bo letos odvijal eden največjih in najpomembnejših dogodkov v evropski akvakulturi – kongres Aquaculture Europe, ki bo potekal med 22. in 25. septembrom v španski Valencii (https://www.aquaeas.org/). Čeprav je rok za oddajo prispevkov in prijave razstavljavcev že potekel, se lahko kongresa še vedno udeležite kot obiskovalci. Še bolj pomembno pa je, da ni prepozno za naslednji kongres Aquaculture Europe 2026, ki bo potekal v Ljubljani! To predstavlja veliko priložnost za slovensko znanost, gospodarstvo in trajnostne prehranske sisteme. Zato je spremljanje letošnjega dogajanja toliko pomembnejše – ne le kot vpogled v trende, temveč kot priprava na lastno predstavitev pred evropsko javnostjo.

Aquaculture Europe je vsako leto prostor za izmenjavo znanja, predstavitev novih tehnologij in povezovanje med industrijo in znanostjo. Ključna tema ostaja trajnost, sicer pogosto zlorabljen in nejasno definiran pojem. A v kontekstu akvakulture pomeni predvsem iskanje praks, ki čim manj škodujejo okolju in družbi čez čas. Popolna trajnost je morda nedosegljiv ideal, a premik k bolj trajnostnim pristopom je nujen – in ravno temu se letošnji kongres še posebej posveča.

Ob tem bo kongres tudi odlična priložnost za povezovanje z mednarodnimi partnerji. Obiskovalci se bodo lahko udeležili številnih sekcij, ki bodo pokrivale vse od zdravja rib, genetike, ekonomije akvakulture in trženja, do novih tehnologij in inovacij v krmi. Zanimivo bo tudi spremljati, kako se razvijajo biotehnološke rešitve, ki omogočajo boljše sledenje kakovosti vode, bolj učinkovito krmljenje in zmanjšanje antibiotične uporabe.

Kot vsako leto bo tudi letos posebna sekcija namenjena mladim raziskovalcem, saj je prihodnost akvakulture v veliki meri odvisna prav od njih. Predstavili bodo svoje raziskave, se udeležili delavnic in imeli priložnost za mreženje z izkušenimi strokovnjaki in podjetniki. Za študente, ki jih zanimata biologija ali trajnostna pridelava hrane, je to idealna izkušnja.
V preteklosti so bile med osrednjimi temami gojenje lososov, parazitska odpornost, inovacije v krmi in integrirana večtrofična akvakultura (IMTA). Letos nas čaka še širši nabor vsebin, med katerimi bodo posebej izpostavljene krovne predstavitve.

Prva bo posvečena regenerativni akvakulturi, pristopu, ki presega klasično pojmovanje trajnosti. Namesto da bi si prizadevala zgolj za zmanjšanje negativnih vplivov, si regenerativna akvakultura prizadeva ekosisteme celo izboljšati. Glavni govorec bo dr. Carlos M. Duarte, priznan oceanograf in eden ključnih glasov na področju »modre trajnosti«. Duarte opozarja, da netrajnostne prakse v akvakulturi ne prispevajo le k onesnaževanju, temveč tudi h globalni krizi prehranske varnosti, izgubi biotske raznovrstnosti in podnebnim spremembam. Regenerativni modeli temeljijo na integraciji različnih vrst – kot je na primer gojenje rib skupaj s školjkami in morskimi algami v sistemih IMTA (integrirana večtrofična akvakultura), kjer organizmi sodelujejo pri zmanjševanju vpliva drug drugega in ustvarjajo bolj uravnotežen in produktiven sistem. V predstavitvi bodo osvetljeni tudi praktični primeri in izzivi prenosa tovrstnih praks v širšo rabo.

Druga osrednja predstavitev bo namenjena genomiki v akvakulturi, področju, ki zadnja leta doživlja izjemen razcvet. Dr. Elisabetta Giuffra, raziskovalka pri INRAE in ena vodilnih strokovnjakinj za genomsko anotacijo, bo predstavila, kako lahko razumevanje funkcij posameznih genov pripomore k razvoju odpornejših, produktivnejših in prilagodljivejših rib. Sodobna genomika odpira vrata bolj ciljno usmerjenemu selekcijskemu delu, kar pomeni, da se lahko rejne lastnosti izboljšujejo hitreje in z večjo natančnostjo – ne da bi pri tem ogrožali gensko raznolikost. Predstavila bo tudi novo evropsko pobudo, ki vlaga v raziskave genomov ekonomsko pomembnih akvakulturnih vrst, z namenom izboljšanja sledljivosti, zdravja in odpornosti gojenih živali.

Tretja predstavitev se bo dotaknila spreminjajočih se prehranskih navad Evropejcev. Govorec bo Joan Riera iz podjetja Wordpanel, ki spremlja vedenje in navade potrošnikov po vsej Evropi. Predstavil bo podatke o zaskrbljujočem padcu povpraševanja po morski hrani in izdelkih iz akvakulture – le okoli 29 % prebivalcev EU uživa ribe ali ostale akvakulturne proizvode, vsaj enkrat tedensko. Razprava se bo osredotočila na vprašanja, zakaj potrošniki izgubljajo zanimanje za akvakulturne izdelke, kako nanje vplivajo cene, zaupanje v izvor hrane in prehranske preference, ter zakaj Španija močno izstopa iz povprečja z bistveno višjo porabo. Predstavitev bo odprla prostor za razmislek o tem, kako približati akvakulturne izdelke širši javnosti, in kako pomembno vlogo ima pri tem komunikacija ter označevanje izvora in načina pridelave.

Te osrednje predstavitve bodo le uvod v bogat program predavanj in delavnic. Letošnji kongres bo resnično velikanski, tudi zaradi svoje zanimive lokacije. Valencia ponuja popolno kuliso za kongres – bližina morja, bogata tradicija morske kulinarike in urbana odprtost do inovacij. Vzdušje bo tako hkrati profesionalno in navdihujoče. Nič čudnega, da se pričakuje visoka udeležba.

Če povzamemo: kongres Aquaculture Europe 2024 ni le še en strokovni dogodek – je priložnost, da dobimo vpogled v prihodnost panoge, ki ima ključno vlogo pri prehranski varnosti, podnebnih rešitvah in razvoju trajnostne modre ekonomije. Pa tudi priložnost, da začnemo razmišljati, kaj bomo leta 2026 pokazali Evropi mi.

Avtorji članka so zaposleni na Oddelku za zootehniko, Biotehniška fakulteta Univerze v Ljubljani, ki je izvajalec operacije “Izmenjava znanja – e-novice: vzpostavitev in vzdrževanje sistema za pošiljanje e-novic z zagotavljanjem relevantnih vsebin in uredniškega dela” na aktivnosti Akvakultura, ki temelji na znanju, in raziskave, Programa Evropskega sklada za pomorstvo, ribištvo in akvakulturo 2021-2027

Foto: Pixabay